嘉義縣如何債務協商愛吃挺農夫 邀藍帶主廚下廚
中國時報【林駿剛╱桃園報導】
桃園市青年農民為提振農產品銷路，4日舉辦「慢食桃園田中味」活動，邀藍帶主廚陳麒文指導將農特產品入菜，更具附加價值。
政府近年來鼓勵青年從農，青農多半舉雙手贊成，但許多投入的青農也表示，目前農產價格過低，市場有限，盼政府協助開創更多元銷售通路。而到農忙時，農場又難以招募人手協助採收，每每颱風季節，菜價蠢動，除盤商哄抬，農場缺乏人手採收也是原因之一。
青農認為，政府一昧廣招青年從農，卻沒想到後端產品售價、供銷及人手問題，即便青年想投入，以每分地建構溫室成本動輒數十萬元為例，多少青年能搭起2分地的溫室？颱風一來溫室又易傾毀，要賣多少蔬果才賺得回來？
為提升農產品銷路，青農尤優佳昨聯合10多位農民，各自提供蔬菜、番茄、蜂蜜、稻米等農產，請藍帶主廚陳麒文到菜園裡做出創意料理，讓民眾以「愛吃挺農夫」，勾起對農產品的興趣與再認識。
昨陳麒文設計菜包、地瓜圓等菜色用以指導參加活動的農友及婆媽，他說，菜包內加入少見「青松菜」，用以提升能見度及刺激銷量。
陳麒文也舉例，過去台灣土鳳梨偏酸而賤價，自從知名麵包師吳寶春將它做成酸甜的土鳳梨酥時，土鳳梨身價一夕暴漲，盼藉由美食行銷帶動食材的售價。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/愛吃挺農夫-邀藍帶主廚下廚房屋增貸信用貸款任何問題免費諮詢汽車貸款-215006051.html
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